Tengerészpörkölt, ízletesebb húsos finomság nincs is!
Hirdetés
Hirdetés
Annyira finom és laktató, hogy nem lehet betelni vele! Mindig jó nagy adagot készítek belőle!
Hozzávalók
70 dkg marhahús (tarja vagy lábszár).
30 dkg karikákra vágott vöröshagyma,
1-2 babérlevél,
70 dkg burgonya,
1 csokor petrezselyem vagy snidling,
diónyi vaj,
őrölt bors,
só.
Elkészítés
/A felesleges zsiradék eltávolítása után a húst kockákra vágom, és kevés vízben felteszem főni\./
Hirdetés
A forrás közben keletkező habot eltávolítom. Beledobom a hagymát, a babérlevelet, sóval, borssal ízesítem.
Hirdetés
Majd lefedem az edényt, és kis lángon egy órát főzöm. Végül hozzáadom a kockákra vágott burgonyát is, addig forralom, míg a burgonya szétfő és a szaftot besűríti. Tálaláskor a tetejét megszórom összevágott petrezselyemmel vagy snidlinggel, apróra vágott csilipaprikával és egy darabka vajat dobok rá.