Tepertőkrém parasztosan

Hozzávalók:

• 30 dkg sertés tepertő
• 2 nagyobb vöröshagyma
• 2 főtt tojás
• 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika
• 1 kiskanál őrölt feketebors
• 1 evőkanál mustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál őrölt köménymag
• só szükség, illetve ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, majd az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával és tepertővel együtt ledaráljuk. /A közepesen lágy masszához hozzáadjuk a fűszerpaprikát, az őrölt feketeborsot, a köménymagot, a mustárt, ízlés szerint sózzuk, és az egészet alaposan összekeverjük\./

Hűtőbe téve kb. 2-3 órát pihentetjük. Forró teával, pirítóskenyérre kenve kiváló reggeli, vacsora.

Forrás: receptkereso.com

2015. március 15. (vasárnap), 07:26