Tepertős krumplis pogácsa ami napokig puha marad, a kedvenc receptem!
Hirdetés
Hirdetés
A pogácsa minden alkalomra remek választás, most egy nagyon jó receptet mutatunk, amivel egyszerűen nem lehet betelni! Ünnepekre is érdemes elkészíteni, mert egyszerűen tökéletes!.
Hozzávalók.
60 dkg liszt
30 dkg tepertő (darálva)
5 dkg zsír én (sertés zsírt teszek bele )
5 dkg élesztő
1 dl tej,
1 teáskanál cukor ,
2 db tojás sárgája
1 kis pohár tejföl ,
3 teáskanál só ,
3 közepes burgonya ,
1 tojás a kenéshez ,
Elkészítés.
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, a burgonyát sós vízben megfőzzük, összetörjük, kihűtjük. /A többi alapanyaggal jól összedolgozzuk\./
Hirdetés
Langyos helyen 2 órát kelesztjük. Lisztezett felületen 2 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
Hirdetés
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk ,tetejét tojással lekenjük. Fél órát a tepsiben még kelesztjük. Előmelegített sütőben 200 fokon ,aranybarnára sütjük. (2 gáztepsi pogácsánk lesz belőle)