Timár úti aprópecsenye, nálunk nagy sikere van!

Annyira ízletes, hogy nem lehet abbahagyni, csak esszük és esszük!

Hozzávalók

• 2 csirkemell,
• 60 dkg burgonya,
• 1 fej vöröshagyma,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 3 evőkanál olaj,
• só;
• petrezselyemzöld
• a burgonya sütéséhez bőven olaj.

Elkészítés

/A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a húsukat kockákra vágjuk\./

Az olajban a húst megsütjük, majd amikor szép piros, az apróra vágott vöröshagymát, a tört fokhagymát és egy kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt puhára pároljuk, de vigyázni kell, mert hamar megpuhul, petrezselyemzölddel megszórjuk. Ezután a zsírjára sütjük, és félretesszük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Bő, forró olajban átpirítjuk, lecsepegtetjük, megsózzuk, és csak a tálalás előtt keverjük össze a hússal, hogy kissé ropogós maradjon. Káposztasaláta illik hozzá. Akár kicsontozott csirkecombokból is készíthetjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:33