Tökéletes házi almás-krémes pite – Egy falatnyi mennyország! ??

A sütemények világában van egy klasszikus kombináció, amely tisztelgés a természet ízei előtt és egyszerre kényezteti az érzékeket: az almás-krémes pite! /Minden falat egy kis csoda, ahol az édes alma, a lágy vaníliás krém és a tökéletesen omlós tészta találkozik, hogy egy igazán ellenállhatatlan desszertet alkossanak\./

Ha szereted az egyszerű, mégis különleges süteményeket, ezt a receptet nem hagyhatod ki! Készülj fel egy ízutazásra, amely garantáltan elvarázsolja az egész családot! ?

Hogyan készítsd el az almás-krémes pitét otthon?

Ez a recept nemcsak mennyei finomság, hanem könnyen elkészíthető is! Akár egy vasárnapi családi ebéd tökéletes lezárásaként, akár egy kávé mellé délutáni nasiként is kiváló választás.

Nézzük a hozzávalókat és a lépéseket!

Hozzávalók:

A tésztához:

270 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
7 csepp vaníliaaroma
Egy kevés tej (amennyitől jól formázható lesz a tészta)
150 g vaj
120 g cukor
3 tojás
5 közepes méretű alma

A krémhez (házi vaníliás krém):

250 ml tej
55 g cukor
Egy citrom héja
1 rúd fahéj
2 tojássárgája
20 g keményítő (kukoricakeményítő vagy étkezési keményítő)

Elkészítés lépésről lépésre:

1️⃣ A tészta elkészítése:

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd add hozzá a vaníliaaromát.

Olvaszd meg a vajat, és keverd hozzá a cukrot. Add hozzá a tojásokat, majd folyamatos keverés mellett apránként dolgozd össze a lisztes keverékkel.

Ha szükséges, adj hozzá egy kis tejet, hogy a tészta könnyen formázható legyen.

Csomagold fóliába, és pihentesd hűtőben 30 percig.

2️⃣ Az almák előkészítése:

Hámozd meg az almákat, vágd vékony szeletekre.

Locsold meg egy kis citromlével, hogy ne barnuljanak meg.

3️⃣ A vaníliás krém elkészítése:

A tejet forrósítsd fel a citromhéjjal és a fahéjrúddal, de ne forrald fel!

Egy másik tálban verd habosra a tojássárgákat a cukorral.

Add hozzá a keményítőt, és keverd el csomómentesre.

Lassan, fokozatosan öntsd hozzá a meleg tejet, közben folyamatosan keverd.

Öntsd vissza az egészet egy lábosba, és kis lángon, állandó keverés mellett főzd sűrű krémmé.

Amint besűrűsödött, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.

4️⃣ A pite összeállítása:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy kapcsos tortaformát.

A tésztát oszd két részre. Az egyik felét nyújtsd ki vékonyra, és béleld ki vele a forma alját.

Helyezd rá az almaszeleteket egyenletes rétegben.

A vaníliás krémet kanalazd rá az almákra, hogy mindenhová egyenletesen jusson.

A tészta másik felét kis darabokban kanalazd a tetejére, hogy foltokban fedje a krémet.

Süsd 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.

5️⃣ A végső simítások:

Ha extra fényt és csillogást szeretnél, párolj fel egy kis baracklekvárt egy kevés vízzel, és kend meg vele a pite tetejét.

Szórj rá porcukrot a végén, hogy még ínycsiklandóbb legyen!

Tálalás és tippek:

? Langyosan a legfinomabb! Egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kis tejszínhabbal tökéletes párosítás.

☕ Kávé, tea vagy egy pohár forró csokoládé mellé is mennyei finomság!? Ha szereted az extra ropogós rétegeket, szórhatsz a tetejére egy kevés szeletelt mandulát vagy diót.

Miért imádni fogod ezt a receptet?

✅ Egyszerű, mégis elegáns sütemény✅ Könnyen elkészíthető, nem kell profi cukrásznak lenni hozzá✅ A krémes és almás rétegek tökéletes harmóniát alkotnak✅ Ideális hétvégi süti, családi ünnepekre is szuper választás

Ez a házi almás-krémes pite nem csupán egy sütemény – egy valódi élmény minden falatban! Próbáld ki, és garantáltan bekerül a kedvenc receptjeid közé! ?

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal, és írd meg a kommentekben, hogy neked hogy sikerült! ??‍?

2025. január 31. (péntek), 13:12