Hozzávalók: -1 darab (bontott, esetleg füstölt) csülök 20 deka erdei gomba -1 szál füstölt kolbász (házi) -szalonna -2 fej vöröshagyma -2 sárgarépa -1 fehérrépa -1-1 db paradicsom és paprika-nyáron -piros arany és gulyáskrém -1 nagy csokor petrezselyem -csipetke tészta -só, bors, csemege paprika -1 nagy dobozos tejföl -2-3 ek liszt
Egy pár szelet szalonnát csíkokra vágok, egy szál kolbászt pedig karikára és együtt kiolvasztom/sütöm őket- majd a zsírból kiszedem. A hagymákat apró kockára vágom és a zsíron dinsztelem. Kevés vízzel felöntöm, fűszerezem és beleteszem a viszonylag apróra vágott csülköt (a bőr nélkül-aki szereti az belefőzheti azt is), amit több, mint félig főzök.
Ekkor belekerül a vastagabb karikára vágott répa és fehérrépa, a négybe vágott gomba és a petrezselyemzöld (amit szálanként szoktam beletenni); hozzáadom a kisütött kolbászt és szalonnát; beleszórok 3-4 kisebb maroknyi csipetkét-ezekkel főzöm puhára az egészet. A végén a lisztet elkeverem a tejföllel, egy kevés vízzel, a fövésben lévő levesre öntöm és 5-10 percig főzöm már csak.
