Zúzott paprikás fokhagymával megkent csécsi szalonna - így készítsd házilag
Hirdetés
Hirdetés
Ahogy egyre hűvösebbek a nappalok, úgy kerülnek elő a jellegzetes téli finomságok. Hideg téli időben 2-3 hétig is elállhat, ráadásul egyszer megfagyhat, akkor talán még finomabb lesz.
Hozzávalók.
50 dkg toka vagy hasaalja szalonna,
1 fej vöröshagyma,
1 fej fokhagyma,
pirospaprika,
só, egész bors.
/Elkészítés\./
Hirdetés
Előző nap a szalonnát sóval beterítem úgy, hogy teljesen ellepje és a sóban áll 24 órán keresztül.
Hirdetés
Másnap a szalonnát egy lábosba betéve felöntöm vízzel, hogy bőven ellepje
Hirdetés
Beleteszem a fej hagymát három gerezd fokhagymát, egész borsot (5-6 szem) és egy kis sót, majd főzöm 3-4 órát úgy, hogy a víz éppen gyöngyözve forrjon.
Ha a szalonna megpuhult kiveszem a vízből, a tetejére zúzott (fokhagymanyomó) fokhagyma kerül teljes felületére ízlés szerint. Én jó vastagon szeretem, majd megszórjuk pirospaprikával. Kihűlés után friss kenyérrel, paprikával, paradicsommal fogyasztható! ?
Sándor Kovács receptje!
2022. március 22. (kedd), 09:54
Segítsd a munkánkat egy Facebook megosztással! Megosztáshoz kattints az alábbi gombra:
? Ropogós falusi sült csirke – a nagymama titkos receptje Van az a sült csirke, amelynek az illata már a kapuban...
Mindenegyben blog 2026. január 29. (csütörtök), 16:17
Ez a legjobb fánkrecept! Egy kis fánkot sütöttem a család kérésére, ebben a hidegben jól is esik. Nagyon finom lett, nem szívta meg magát olajjal, a recept a kommentbe
Hurka sütés egyszerűen – így nem durran ki soha többé! A hurka az a klasszikus magyar fogás, amitől a legtöbbünk szíve...
Mindenegyben blog 2026. január 24. (szombat), 11:18
Nyomjon már legyen kedves egy lájkot aki gyerek korától fogyasztja a lecsót és még kutya baja nem volt tőle!Figyeld mit írnak róla. A cikk a hozzászólásoknál olvasható
