Íme egy remek szilveszteri előétel, ami egy sajtos gombás kenyeres ételkülönlegesség!

 Itt az ünnep, próbáljunk ki valami újat, valami különleges fogást a barátok, vendégek legnagyobb örömére! A gomba és a sajt a kenyércsodában biztosítani fogja, hogy senki ne tudja megállni, hogy ne szedjen újra és újra.

Az elkészítéshez szükség lesz az alábbiakra:

A gombához: 400 gramm szeletelt gomba 1 evőkanál vaj 1 evőkanál apróra vágott, lehetőleg friss kakukkfű

A kenyérhez: 1 felvágatlan, lehetőleg kovásszal készült kenyér 15dkg sajt, vékonyra szeletelve 1/2 csésze vaj, felolvasztva 1/2 csésze apróra kockára vágott zöldhagyma 2 teáskanál mák Az elkészítés: Először is lássuk a gombát! Közepes hőmérsékletűre hevített serpenyőbe rakjunk egy kevés vajat, ha felolvadt rakjuk bele a szeletelt gombát! /Főzzük 4\-5 percig, míg elkezd összeesni\./

Adjuk hozzá a kakukkfűvet és főzzük további 2-3 percig! Rakjuk a gombát félre, amíg kihűl.

 

A kenyér: Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérsékletre! Vágjuk a kenyeret hosszában és széltében át az alsó kéreg megsértése nélkül, hogy a kenyér alapja egyben maradjon! Tegyük kenyeret egy fóliával bélelt sütőlapra! Helyezzük a sajt szeleteket a képen látható módon a bevagdosott kenyérbe! Tegyük bele az előkészített szeletelt gombát a sajtszeletek mellé a kenyérbe! Használjuk nyugodtan az ujjunkat, hogy a gombaszeletek mindenhova jussanak! Keverjük össze a felolvasztott vajat a hagymával és a mákkal, majd egyenletesen csorgassuk a kenyér tetejére! Csomagoljuk bele alufóliába, majd tegyük a tepsibe.

180 fokon süssük 15 percig! Csomagoljuk ki a kenyeret és süssük még 10 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad! Jó étvágyat ehhez a nem mindennapi fogáshoz!

 

2013. december 29. (vasárnap), 18:07