Csábító karaj a sütőből! Szaftos és ínycsiklandó, nem a hagyományos recept, ez maga a csoda!

A laktató finomságokért mindenki rajong. Ez egy igazán tápláló főétel, káprázatos ízekkel! Burgonyával és rizottóval is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• 1 kg sertéskaraj
• 7 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 teáskanálnyi őrölt paprika
• 0,5 dl száraz vörösbor
• 1 evőkanál citromlé
• friss zellerlevél
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük. /Átkenjük olajjal és sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 20\-30 percet\./

Közben a paradicsomot a zellerlevéllel és 3 fokhagymagerezddel együtt pépesítjük. Belekeverjük a citromlevet, a vörösbort és a paprikát is. A húsokat kiolajozott tepsibe tesszük és leöntjük a paradicsomos turmixszal, a megmaradt fokhagymagerezdeket felvagdossuk és rászórjuk. 180 fokos sütőben 40-50 percen át sütjük, de többször megforgatjuk közben, hogy jól átsüljön.

Forrás: ketkes.com

2014. október 21. (kedd), 18:58