Vajpuha sertéskaraj fokhagymásan sütőben sütve, mind a tíz ujjad megnyalod utána!!

Ez az étel valami fantasztikus! A hús ízes és puha, nem lehet eleget készíteni belőle!

Hozzávalók:

• 6 szelet sertéskaraj
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál paradicsompüré
• fél teáskanál rozmaring
• fél teáskanál bazsalikom
• 1 teáskanál édes pirospaprika
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. /A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legalább 2 órán át\./

Az sem baj, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. A húst kiolajozott tepsibe, vagy hőálló edénybe tesszük és öntünk rá pár csepp olajat és 0,5 dl vizet. Alufóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük. Majd levesszük a fóliát és nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Időközben megforgatjuk és ha szükséges öntünk hozzá még egy kevés vizet, hogy meg ne égjen.

Forrás: ketkes.com

2015. október 16. (péntek), 16:49