A nagymamám mindig isteni húslevest csinált. Most elmondta a titkát, sokkal finomabb így!

Ahány ház, annyi szokás, ki baromfiból, ki marhából vagy disznócsontból főzi, de vannak szabályok, amelyeket semmilyen húslevesnél nem szabad megszegni.

Íme a hibák, amelyek miatt nem lesz tökéletes a húsleves:

1. nem szeded le alaposan a habját

2. /Nem mosod meg a húst, mielőtt főzni kezded\./

3. Nem hideg vízben teszed fel a húst főzni

4. Közepes lángon főzöd, nem hagyod órákig lassan főni.

5. Nem hagyod állni, amikor kész

6. Túl forrón leszűröd.

7. Szűrés közben kavargatod.

8. Nem hagyod rajta a hagymán a belső barna héját.

(Tudásfája)

2017. október 25. (szerda), 22:33