A tökéletes vaníliás madártej receptje – imádni való édesség!

A kedvenc madártej receptünk lett, egyszerű és hamar összedobható. A szósz nem túl sűrű, mivel nem főzünk bele lisztet, krémes és fenséges!

Hozzávalók:

• 1,5 l tej
• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• 3 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

---

/A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral\./

Közben a tejet felmelegítjük és folyamatos kavargatás mellett hozzáadjuk a tojássárgáját. Felforraljuk, közben a tojások fehérjéből kemény habot verünk, ha szükséges egy csipet sót szórhatunk bele. A forró tejbe vizes kanállal beleengedjük a habgombócokat és mindkét oldalukat megfőzzük. Lehűtjük és már kínálhatjuk is.

TIPP: Tálaláskor megszórhatjuk reszelt narancshéjjal, de akár bele is főzhetjük a tejbe, még ínycsiklandóbb lesz!

Forrás: ketkes.com

2016. március 15. (kedd), 19:05