Húsos rakott burgonya ahogy még biztosan nem kóstoltad! FENSÉGES!!

A hagyományos rakott krumpli helyett próbáld ki ezt a csodás receptet! Garantáltan rajongani fog érte mindenki aki megkóstolja!

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 25 dkg csirkemáj
• 2 vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• 3 dl paradicsompüré
• 1 tyúkleves kocka
• bazsalikom
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1,3 kg burgonya
• 1 dl tej
• 5 dkg vaj
• 10 dkg reszelt sajt
• petrezselyemzöld
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük, a reszelt répával együtt. /A májat is apróra vagdossuk, de akár le is darálhatjuk, a húshoz keverjük és a hagymához adjuk\./

Pár percig sütjük, fűszerezzük, felöntjük kevés vízzel, beledolgozzuk a paradicsompürét. Lefedve főzzük, időnként megkavargatjuk, ha szükséges még egy pici vizet adunk hozzá. Sűrű ragut főzünk, ne vizezzük fel túlságosan! A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, fűszeres vízben megfőzzük. A szokásos módon, a vajjal és a tejjel sűrűbb krumplipürét készítünk belőle. A húst ha puhára főtt, lekapcsolható oldalú sütőformába, vagy magas oldalú tepsibe simítjuk. A burgonyát rákanalazzuk és elsimítjuk rajta. A reszelt sajtot és a petrezselyemzöldet rászórjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kínálhatjuk.

Forrás: ketkes.com

2015. október 16. (péntek), 16:51