Íme a sóskamártás titka – Ha így készíted, mind a 10 ujjad megnyalod utána

Íme a sóskamártás titka – Ha így készíted, mind a 10 ujjad megnyalod utána

A sóska megosztó zöldség, de ha megfelelően készítjük el, valóban remek fogás válhat belőle. Most a klasszikus sóskamártás receptjét hoztuk el.

/Bár sokan idegenkednek tőle, a sóska tavasszal és nyáron frissességet és különleges ízeket hozhat az asztalra\./

A fagyasztott változat előnyeit kihasználva pedig egész évben élvezhetjük a sóskás fogásokat.

A sóskamártás elkészítése egyszerű.

A kellemes savanykás ízt a tejszín és cukor teszi ízletessé. Ügyeljünk azonban a cukor mennyiségére, mert könnyen elnyomhatja a sóska jellegzetes ízét.

Hozzávalók:

• 0,5 kg fagyasztott sóskapüré
• 1 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• 3 evőkanál kristálycukor
• 3 evőkanál liszt
• Ízlés szerint só
• 3 dl víz

Elkészítés:

A kiolvasztott sóskapürét keverjük össze a vízzel, adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd forraljuk fel.

A tejfölt keverjük össze a tejszínnel és a liszttel, majd ezzel sűrítsük be a mártást. Főzzük további 5 percig alacsony lángon, amíg elkészül.

Tálaljuk melegen, és élvezzük az ízek harmóniáját az asztalon!

Ez a recept nemcsak azoknak szól, akik szeretik a sóskát, hanem a spenótpártiaknak is ajánlott. Próbáljuk ki bátran, és élvezzük a különleges ízeket!

Forrás: tudásfája

2024. június 14. (péntek), 12:06