Isteni szelet, nem hiába kapta ezt a nevet! Ha megkóstolod, te is megtudod miért is hívják így!

Néhány süteményt nem lehet eleget méltatni, mert az ízére egyszerűen nincsenek szavak! Meg kell kóstolni, érezni kell a fenséges puha állagát ahhoz, hogy megtud mitől is olyan finom.

Hozzávalók

A tésztához

• 30 dkg cukor,
• 4 db tojás,
• 0.5 csomag sütőpor,
• 8 ek víz,
• 20 dkg finomliszt,
• 5 dkg darált dió.

A krémhez

• 1 csomag vaníliás pudingpor,
• 3 dl tej,
• 20 dkg margarin,
• 15 dkg porcukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 10 dkg darált dió,
• 3 ek rum.

A tetejére

• 4 db tojásfehérje,
• 20 dkg cukor,
• 2 ek csokoládéforgács.

Elkészítés

/Sütőtepsi mérete 25 x 37\-es, papírral bélelni\./

A 30 dkg cukrot a 4 tojássárgával a vízzel jó habosra felverjük, amit géppel könnyebb. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tojás felvert habját.

Kétfelé vesszük. Az egyikbe 5 dkg darált diót keverünk, de óvatosan, hogy össze ne törjük a habot, a másik sima piskóta marad, és a tepsi aljára ez kerül, majd erre öntjük a diós piskótát.

180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a pudingport a tejjel vaníliás cukorral felfőzzük. 20 dkg vajat a cukorral kikeverünk, majd a diót, rumot a kihűlt pudinghoz adjuk.

Sima krémet keverünk ki belőle, és ezt kenjük a kihűlt tésztára. A tetejére a tojásfehérjét a cukorral gőzön kemény habbá verjük, és a krémre simítjuk. Reszelt csokoládéval szórjuk meg.

Lászlóné Buzási‎ receptje!

Forrás: ketkes.com

2018. április 14. (szombat), 17:45