Mákos kalács! Itt hagyhatom, így estére? ?

Imádom a mákos kalácsot, még minden süteményt. Olyan vagyok mint a gombóc Artúr, mind jöhet sorba.

Hozzávalók.

250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat, majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek./cukrot és 25 g élesztőt belemorzsolunk\./

Hagyjuk felfutni. Közben kimérünk 40 dkg lisztet, adunk hozzá 1-2 ek.cukrot, csipet sót, majd beletesszük a felfutott élesztőt.Tojás nem kell bele. Jól kidagasztjuk, tiszta konyharuhával letakarjuk. Duplájára kelesztjük. Míg kel, elkészítjük a tölteléket.

20 dkg mákot összekeverni 15-20 dkg cukorral, majd ezt 100 ml forró tejjel leforrázni. Ha kihűlt, belereszelni egy citrom héját.

Ha a tészta duplára kelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, megtöltjük a mákkal. Feltekerjük, majd pihentetjük 20-30 percig. Ezután lekenjük tejjel kevert tojássárgájával.

, 180 fokra előmelegitett sütőben Kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.

Én ebből 2 db kisebb, kb 30 centis kalácsot készítettem.

Edvi Kata konyhájából!

Anna Horváth: – Köszönöm szépen a receptet, isteni lett!

2024. július 03. (szerda), 14:36