A tökéletes vajas pogácsa

Hozzávalók:

56 dkg liszt
25 dkg vaj ( margarint is lehet használni )
2 tojás sárgája
2 dkg só
5 dkg élesztő + pici tej
2-3 evőkanál tejföl

+ tojás sárgája a kenéshez


Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. /A többi hozzávalóval együtt tésztát készítünk\./

Fél órát pihentetjük, kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk. papírral bélelt tepsibe rakjuk, tojás sárgájával megkenjük, majd kelesztjük. 200 fokos sütőben megsütjük.

Lehet reszelt sajtot is a tetejére tenni.Késztettem már úgy is, hogy este összeállítottam a tésztát, éjszakára a hűtőbe tettem és másnap reggel sütöttem.
Készítettem már sajtosrudat is belőle.
Ez a recept már 21 éve gazdagítja a receptes füzetemet. Egy kedves nénitől kaptam anno.

TraRita sütödéje

Forrás: www.facebook.com

2015. december 28. (hétfő), 17:11