Sajtos padlizsánfasírt – elájulsz tőle olyan finom!! Olcsó és gyorsan elkészül!

Ha szereted a padlizsánt, ez a recept a kedvenced lesz! Elmondhatatlanul finom, semmihez sem hasonlítható! Percek alatt összedobható és még olcsó is!

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű padlizsán
• 5-6 evőkanál zsemlemorzsa
• 8 dkg reszelt sajt
• 2 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• friss petrezselyemzöld
• só, bors
• 3 evőkanál zsemlemorzsa (beleforgatjuk)
• 1 evőkanál szezámmag
• olaj

Elkészítése:

/A padlizsánt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 30 percen át sütjük\./

Amikor a héja felpukkadozik, el is készült. Meghámozzuk, a belsejét egy tálba tesszük. Apróra vagdossuk, vagy robotgéppel pépesítjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojásokat és a zsemlemorzsát. Először csak 5 evőkanálnyi morzsát dolgozzunk bele, majd ha nem elég kemény a massza, adjunk még hozzá. Jól összegyúrjuk. A zsemlemorzsába elkeverjük a szezámmagot. Vizes kézzel golyókat, fasírtokat formálunk belőle, majd beleforgatjuk a zsemlemorzsába és forró olajban kisütjük.

Forrás: ketkes.com

2015. szeptember 28. (hétfő), 21:47