Csokis sütike rengeteg krémmel! Szerelem első kóstolásra! :)

A sütik legjobbja, elképesztően krémes és nagyon fincsi!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 8 evőkanál liszt
• 30 ml olaj
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

• 3 tojás sárgája
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg vaj
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál liszt
• 1 dl tej
• 1 evőkanál rumaroma

A tetejére:

• 10 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj
• 4 evőkanál tej
• 1 dl habtejszín

Elkészítése:

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. /A tojások sárgájához keverjük az olajat, majd a liszthez keverjük a kakaóport és hozzáadjuk\./

A tojáshabhoz keverjük a tojássárgájás keveréket és sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk a tésztát, 180 fokos sütőben 40 percet sütjük. A vajat a porcukorral egy tálba tesszük és robotgéppel krémesre kavarjuk. A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a liszttel és a kakaóporral, felöntjük a tejjel és lassú tűzön besűrűsítjük. A kihűtött krémhez adjuk a vajas krémet, majd a rum aromát. A tésztát kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel. A csokoládét felolvasztjuk, belekeverjük a vajat és a tejet, majd a süteményre csorgatjuk. Szeletelés után a felvert habbal díszítjük.

Forrás: ketkes.com

2015. május 22. (péntek), 08:19