Csokoládés szelet, ínycsiklandó főtt csokikrémmel! Ez a krém valóban nagyon különleges és csupa csoki!

A csokiból soha nem elég! Ez a sütemény nagyon finom és nagyon csokis, mégsem túl édes, tökéletes desszert!

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 3 tojás
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 dl tej
• 3 evőkanál olaj

A krémhez:

• 5 dl tej
• 6 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg vaj
• 10 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. /A többi alapanyagot kikeverjük a tojások sárgájával, majd összedolgozzuk a tojáshabbal\./

Legyünk óvatosak, hogy ne törjön a hab. Ezt követően sütőformába öntjük és 180 fokon sütjük 40 percen át. Mikor elkészült háromba vágjuk. Közben elkészítjük a krémet. A cukrot, a lisztet és a kakaóport összedolgozzuk a tejjel, majd kis lángon főzni kezdjük. Folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós.

Hirdetés

Addig főzzük amíg krémessé válik. Amíg a krém meleg hozzáadjuk a csokoládéreszeléket. Érdemes jó minőségű csokoládét választani és saját kezűleg lereszelni, így lesz igazán finom. Mikor langyosra hűlt hozzáadjuk a vajat is és jól összekeverjük, hogy ne legyen csomós. A süteményt megkenjük a krémmel és a külsejét is bevonjuk vele és már szeletelhetjük is.

Forrás: ketkes.com

2015. március 26. (csütörtök), 18:20