Diókrémes kávés süti – amikor megkóstoltam, szóhoz sem jutottam, annyira finom!

Annyira finom, hogy egyszerűen levesz a lábadról! A dió és a finom krém mámorítóvá teszi ezt a fenséges édességet!

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 14 dkg cukor
• 14 dkg darált dió
• másfél evőkanál liszt
• 1 tasak sütőpor
• rumaroma

A krémhez:

• 25 dkg vaj
• 2 tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 6 teáskanál instant kávépor
• 3 evőkanál tej
• 15 dkg darabokra vágott dió

A tetejére:

• 20 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

/A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot és a tojások sárgáját is beledolgozzuk\./

A diót, a sütőport és a lisztet összekeverjük és beleforgatjuk a habba, rumaromával ízesítjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és közép meleg sütőben tűpróbáig sütjük. Megcsináljuk a krémet. A vajat kikavarjuk. A cukrot a tojások sárgájával habosra keverjük. A vaníliás cukrot és a kávéport a tejjel simára kavarjuk, majd a tojássárgájához adjuk. A krémet lassanként adjuk a vajhoz, folyamatosan kavargatjuk. Majd a vágott diót is belekeverjük. A tészta tetejére kenjük a krémet és félórára hűtőbe tesszük. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat is hozzáadjuk, majd bevonjuk vele a süteményt. Hűtőbe tesszük legalább egy órára, majd szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 24. (szombat), 10:15