Emeletes élvezet (túrós) - Egy újabb briliáns sütiötlet

• 30 dkg cukor
• 4 tojás
• 10 evőkanál víz
• 10 dkg durvára vágott dió
• 20 dkg finomliszt,
• 1 csomag sütőpor
• 3 evőkanál kakaó

Túrótöltelék:

• 25 dkg túró
• 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)
• 2 dl Hulala habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja

Krém:

• 2 csomag Aranka vaníliás krémpor
• 5 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor

Hab:.

• 2 dl Hulala habtejszín
• 5 dkg porcukor

30 dkg cukor, 4 tojássárgája, 10 evőkanál víz – ezt habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a 10 dkg durvára vágott diót, a 3 evőkanál kakaót, a 20 dkg lisztet, a sütőport és végül a tojás felvert habját. /Sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük\(35 × 25 cm\)\./

Ezután elkészítjük a túrótölteléket: a túrót áttörjük apróra, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a felvert tejszínhabot és rákenjük a kihűlt tésztára.

A 2 csomag vaníliás krémport a tejjel gépi habverővel verjük keményebb krémmé. Minél tovább verjük, annál keményebb krém lesz (én is kb. 10-12 percig vertem). Ezt simítjuk a túrótöltelékre. Végül a 2 dl Hulala tejszínt verjük fel a porcukorral, és kenjük a vaníliás krémre. A tetejére reszelhetünk csokit.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. április 15. (kedd), 22:33