Hozzávalók: • 25-28 darabhoz: • 50 dkg finomliszt • 3 evőkanál cukor • csipet só • 2 tojás sárgája • 2,5 dl tej • 3 dkg élesztő • 10 dkg olvasztott vaj, vagy Rama • A töltelékhez: • 10 dkg olvasztott vaj, vagy Rama • 2 csapott evőkanál őrölt fahéj • 15 dkg porcukor • A tetejére: • 2 dl tej • 1 csomag vaníliás cukor A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben /2,5 dl/felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint /10dkg/ és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk, és kb. /egy órát meleg helyen kelesztjük\./
Hirdetés
A tésztát 3-4 mm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük /10dkg/olvasztott vajjal, megszórjuk a fahéjas porcukorral.
Hirdetés
Szorosan felcsavarjuk a tésztát, mint a bejglit. 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 15-20 percet hagyjuk pihenni.
Hirdetés
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Még forrón megkenjük vaníliás, /2dl/cukros tejjel, ettől finomabb és puhább lesz. Ebből a mennyiségből nekem 25-28 db csiga lesz. Jó étvágyat kívánok hozzá!
