Fenséges csokoládés diós piskóta, nagy adag csokikrémmel és csokoládébevonattal!

A csokoládérajongók odalesznek ezért a finomságért! Kóstold meg, ez a finomság maga a gyönyör!

Hozzávalók:

• 8 tojásfehérje
• 40 dkg darált dió
• 25 dkg cukor
• 1 tasak sütőpor
• 4 evőkanál liszt
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• rumaroma

A krémhez:

• 8 tojássárgája
• 1 egész tojás
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 20 dkg cukor
• 4 evőkanál tej
• 10 dkg étcsokoládé
• 25 dkg vaj

A tetejére:

• 15 dkg étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj

Elkészítése:

A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. /A lisztet, a diót, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, a habhoz adjuk\./

Jól összekavarjuk, a rumaromával ízesítjük. A tésztát háromba osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsi hátulján 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A krém hozzávalóit a vaj kivételével egy tálba tesszük. A csokoládét darabokra tördelve adjuk hozzá és gőz fölött sűrű krémet keverünk belőle. Ez akár fél órát is igénybe vehet, de fontos, hogy a krém megfelelő állagú legyen, nem folyhat. Amikor elkészült, kihűtjük. A vajat habosra kavarjuk és hozzákanalazzuk a krémet, jól kikeverjük. A lapokat megkenjük a krémmel. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat is hozzákeverjük és bevonjuk vele a süteményt, hűtőbe tesszük pár órára és szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 24. (szombat), 20:40