Gyors csokis tekercs – A gyerekek kedvenc tízóraija

Ki ne szeretné, a csokis tekercset, főleg ha gyorsan elkészül :)

Hozzávalók:

• fél cs. sütőpor
• 60 ml tej
• 30 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 10 dkg porcukor
• 5 ek. olaj
• egy csipetnyi só

A töltelékhez:

• 2 ek. kakaópor
• 4 ek. porcukor

A tészta kenéséhez:

• 2 ek. olaj

Elkészítés:
A sütőt kb 200 fokra előmelegítjük, majd egy sütőlapra sütőpapírt teszünk. /A cukrot és a kakaót összekeverjük a töltelékhez\./

A porcukrot összekeverjük a túróval, majd hozzáadjuk a sót, és végül hozzáadjuk a tejet, az olajat, végül jól kikeverjük, és kézzel beledolgozzuk a sütőporos lisztet.
( ha a tészta túl puha lenne, egy fél órára a hűtőbe tesszük )
Lisztezett nyújtódeszkán vékonyra, (kb fél cm) vastagságú téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát.
Lekenjük a tésztát az olajjal, majd meghintjük a cukros kakaóval, és a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük.
Kb 1 centis darabokra szeleteljük, és lehetőleg távol egymástól az előkészített tepsibe tesszük.
Az előmelegített sütőbe rakjuk, és 10-15 perc alatt (sütőtől függ) megsütjük, éppen csak annyira, hogy színt kapjon, különben gyorsan kiszárad a tészta.

Forrás: ketkes.com

2014. november 12. (szerda), 20:13