Házi mézes krémes, gyermekkorunk kedvence! Imádni való sütemény! :)

Ez a finom süti soha nem megy ki a divatból. Egyszerűen elkészíthető, fincsi és mutatós édesség.

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg vaj
• 4 evőkanál méz
• 8 dkg porcukor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 tojás
• 5 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

• 25 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 5 evőkanál gríz
• 1 tasak vaníliás cukor
• 6 dl tej
• baracklekvár

A tetejére:

• 2 evőkanál porcukor

Elkészítése:

/A tészta minden hozzávalóját egy tálba tesszük és összegyúrjuk, vagy robotgéppel összedolgozzuk\./

Amikor a tészta összeállt, négy egyenlő részre osztjuk. A kis adag tésztákat kinyújtjuk, majd zsírozott tepsi hátán 160 fokos sütőben 13-15 perc alatt készre sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A cukrot és a vaníliás cukrot a vajjal krémesre keverjük. A tejet felforrósítjuk és belekeverjük a grízt, készre főzzük, majd kihűtjük. Amikor már csak éppen langyos összedolgozzuk a cukros vajjal. Az első lapra kenjük a grízkrém felét, majd befedjük a második lappal, de azt már lekvárral kenjük meg. A harmadik lapra kerül a maradék grízkrém, ezt befedjük a negyedik lappal, majd a tetejét megszórjuk porcukorral. 3-4 órán át hagyjuk állni, ezután szeletelhetjük.

Forrás: ketkes.com

2015. február 23. (hétfő), 11:19