Mámorító csokiszelet – annyira csokis és annyira finom! Szinte kiabál, hogy kóstolj meg!

A csokis süti amivel nem tudunk betelni! Ünnepi alkalmakra, hétköznapokra, akármikor, akármekkora mennyiségben! :)

Hozzávalók:

• 8 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 tasak sütőpor

A krémhez:

• 5 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 25 dkg vaj
• 15 dkg tejcsokoládé
• pár csepp rumaroma

A tetejére:

• 10 dkg Nutella
• 5 dkg vaj

Elkészítése:

/A tojások fehérjéhez adjuk a cukrot és kemény habot verünk belőle\./

A tojások sárgáját egyenként adjuk hozzá. A lisztet, a kakaót és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk a habhoz. A tésztából vajjal megkent tepsi hátulján, közép meleg sütőben négy lapot sütünk. Közben elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral krémesre kavarjuk és gőz fölött addig főzzük, míg sűrű lesz, majd hagyjuk kihűlni. A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük, majd a krémhez adjuk a vajjal együtt és kikavarjuk. Ízlés szerint pár csepp rumaromát adunk hozzá. A megsült lapokat megkenjük a krémmel. A Nutellát a vajjal összedolgozzuk és a süteményt tetején elkenjük. Hűtőbe tesszük pár órára, majd felszeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2015. október 21. (szerda), 19:05