Részeges Jeromos

A tésztához:

• 15 dkg puha vaj
• 10 dkg porcukor
• 2-3 evőkanál holland kakaópor
• 4 tojás
• fél csomag sütőpor
• 15 dkg liszt
• 10 dkg étcsokoládé

A tésztára:

• 3-4 evőkanál baracklekvár

Diós krém:

• 30 dkg darált dió
• 1 dl rum
• 15 dkg porcukor

Csokis krém:

• 20 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 4 dl tej
• 1 csomag főzés nélküli csokoládés pudingpor

A tetejére:

• olvasztott csokoládé

A tésztához a vajat a porcukorral és a tojások sárgájával habosra kikeverem. /A tojások fehérjét kemény habbá verem, egy másik tálban a kakaóport, a sütőport és a liszttel összekeverem\./

Az étcsokit felolvasztom. és a sárga masszához keverem. Hozzáadom a felvert habot és a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsiben (24 × 22 cm), 180°C-on kb. 25 percig sütöm. A csokis krémhez a pudingot a tejjel gép segítségével krémesre kikeverem. A margarint és a porcukrot szintén krémmé keverem, majd a pudingos krémet a vajassal összedolgozom. A kisült és kihűlt tésztát lekvárral lekenem. A diós krémhez a diót a porcukorral és a rummal összekeverem, majd a lekvárral megkent lapra egyenletesen rásimítom. A diós rétegre teszem a már jól kidolgozott csokis krémet. Félórát a hűtőben pihentetem, utána a megolvasztott csokoládé kerül a tetejére.

Valamikor évekkel ezelőtt a tv-ben láttam ezt a receptet, és felvettem. Nagyon finom sütemény!

Domján Mária receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

2014. november 22. (szombat), 07:50