Rigó Jancsi házi változatban

Ha szereted ezt a régi klasszikus desszertet, nem kell többé cukrászdába menned érte. Nézd, milyen egyszerű az elkészítése!

Hozzávalós:

a tésztához:

2×4 db tojás

2×3 evőkanál finomliszt

2×1 evőkanál kakaópor

2×4 evőkanál cukor

2x ½ csomag sütőpor

2x 1 evőkanál olaj

a krémhez:

8 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)

2 tábla étcsokoládé /20 dkg/

2 dkg zselatin

a tetejére:

1 tábla tortabevonó

2 evőkanál olaj

Elkészítés:

/A tészta hozzávalóból a szokásos módon két vékony piskótalapot sütöttem \(24x30cm\-es tepsiben\), és hagytam kihűlni\./

A csokoládét vízgőz felett felolvasztottam.

A zselatint kevés vízben feloldottam és langyosra melegítettem.

A tejszínt kemény habbá vertem és lassan belekevertem az olvasztott (de nem forró!) csokit és a feloldott zselatint.

A krémet rákentem az egyik piskótalapra, majd ráhelyeztem a másik lapot.

A tortabevonót felolvasztottam, elkevertem az olajjal és bevontam vele a felső piskótalapot.

Az egészet hűtőbe tettem és csak másnap szeleteltem fel.

(Józsi konyhája)

2017. március 17. (péntek)