50 dkg burgonya, 2 tojás, fűszerek és már készül is a burgonyaspirál!

A krumplispirál ínycsiklandó finomság, amit mindenki szeret. Belül ínycsiklandó puha, kívül ropogós. A legfinomabb forrón tálalva!

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 5 dkg vaj
• 5 dkg reszelt sajt (a parmezán a legjobb)
• kevés tej
• 2 tojás
• csipetnyi szerecsendió
• csipetnyi bors
• 1 teáskanál só

Elkészítése:

A meghámozott burgonyát vágd kockára és tedd fel főni sós vízben. /Amikor megpuhult, szűrd le és pépesítsd\./

Add hozzá a vajat és a reszelt sajtot, majd amikor már nem forró tedd bele a tojásokat is és fűszerezd. Önts hozzá egy kis tejet és addig kavargasd, amíg krémes állagú lesz. A tejet lassanként öntsd hozzá, csak annyit, hogy krémes állagú legyen. A burgonyapürét kanalazd nyomózsákba, amelynek elég széles a szája. Forrósíts olajat és óvatosan nyomd bele a krumplis masszát, spirál formában. Fontos, hogy annyi olajat melegíts, amennyi ellepi a spirálokat. Süsd meg mind a két oldalát, majd tedd papírtörlőre és még melegen sózd meg.

Több módon lehet elkészíteni a krumplispirált, de nekünk ez az ínycsiklandó krémes változat ízlik a legjobban! A videóban megtekintheted, hogyan készülnek ezek a finomságok:

 

Forrás: ketkes.com

2017. május 22. (hétfő), 06:02