8 káprázatos tészta recept, a fenséges sütemények rajongóinak! Képtelenség elrontani ezeket a finomságokat!

A 8 legfinomabb tészta receptje, amelyekből fenséges süteményeket készíthetsz. Mi lehet jobb egy házilag készített süteménynél? Ma elhoztunk nektek 8 olyan receptet, amelyek elkészítésével a legfinomabb süteménnyel lephetitek meg szeretteiteket. /Sokszor előfordul, hogy sietünk és nem olyanra sikerül a tészta, amilyenre szeretnénk, a mai receptek elkészítésénél ez nem fordulhat elő hiszen, csak az adagokat kell betartanunk\./

A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

 1. Joghurtos, sajtos bögrés tészta

Hozzávalók:

• 1 bögre kefir vagy joghurt,
• 1 bögre reszelt sajt,
• 0,5 kiskanál só,
• 2/3 kiskanál szódabikarbóna,
• 1 kiskanál cukor,
• 2 bögre liszt.

Elkészítés:

A hozzávalókat öntsük egy tálba és gyúrjuk össze a tésztát. Ha a nagy lyukú reszelőn reszeljük le a sajtot, akkor egy kitűnő tésztát kapunk, amit megtölthetünk virslivel.

Ha a kis lyukú reszelőn reszeljük le a sajtot, akkor pedig perecet vagy kisebb süteményeket készíthetünk belőle.

2. Kelesztés nélküli tejfölös tészta

Hozzávalók:

• 1 bögre tejföl,
• 2 bögre liszt,
• 2 teáskanál cukor,
• 1 teáskanál só,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 1 tojás,
• 100 ml tej,
• 50 g olvasztott margarin.

Elkészítés:

Biztosan minden házban megtalálhatóak ennek a tésztának az elkészítéséhez szükséges alapanyagok, ez a tészta sós és édes sütemények elkészítéséhez is alkalmas. A hozzávalókat öntsük egy tálba és alaposan gyúrjuk össze a tésztát.

Ha édes süteményt készítünk belőle, adhatunk hozzá még 2 evőkanál cukort.

3. Kefir alapú kelt tészta

Hozzávalók:

• 1 bögre kefir vagy joghurt,
• 0,5 bögre napraforgó olaj,
• 1 evőkanál cukor,
• 1 kiskanál só,
• 1 kiskanál porélesztő,
• 2,5 bögre liszt.

Elkészítés:

Ez a tészta könnyű és bármilyen töltelékkel megtölthető. Keverjük el a porélesztőt a felmelegített kefirben, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot és dolgozzuk össze. Hagyjuk kelni 1,5 órát.

4. Puha tészta kefirrel készítve 5 perc alatt

Hozzávalók:

• 2 tojás,
• 0,5 kiskanál só,
• 1 bögre liszt,
• 1 bögre kefir vagy joghurt,
• 1 kiskanál szódabikarbóna.

Elkészítés:

Keverjük el a szódabikarbónát a kefirben, majd adjuk hozzá a tojást, a sót és a lisztet, keverjük jól össze. A tészta könnyű és puha lesz, száraz töltelékeket töltsük (ne legyen folyékony a töltelék).

5. Puha tészta töltött süteményekhez

Hozzávalók:

• 300 ml tej vagy joghurt,
• 50 g friss és egy kiskanál szárított élesztő,
• 250 g margarin,
• 0,5 kiskanál só,
• 0,5 bögre cukor,
• 4 – 5 bögre liszt,
• 3 tojás.

Elkészítés:

Keverjük el az élesztőt langyos tejben vagy joghurtban, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, dolgozzuk össze és tegyük be a hűtőbe.

Ne készítsünk kemény tésztát, mert a margarin a hűtőben meg fog keményedni és nehéz lesz elnyújtani. Elkészíthetjük a tésztát este és hagyhatjuk állni reggelig a hűtőben.

6. Egyszerű tészta

Hozzávalók:

• 0,5 l tej,
• 1 tojás,
• 0,5 kiskanál só,
• 1 evőkanál cukor,
• 1/3 bögre napraforgó olaj,
• 4 – 5 bögre liszt,
• 30 g friss élesztő.

Elkészítés:

Futtassuk fel langyos cukros tejben az élesztőt, majd adjuk hozzá a sót, az olajat és a lisztet, dolgozzuk jól össze, majd tegyük bele egy zacskóba és kössük be a zacskót úgy, hogy hagyjunk helyet a tésztának, mert kelni fog.

Ez a tészta kiváló lepények készítéséhez.

7. Szódabikarbónás tészta, mindig sikerül

Hozzávalók:

• 2 tojás,
• 150 g margarin,
• 200 g tejföl,
• 1 bögre cukor,
• 50 g friss élesztő,
• 0,5 kiskanál szódabikarbóna,
• 4 bögre liszt,
• 0,5 kiskanál só.

Elkészítés:

Futtassuk fel az élesztőt 50 ml langyos vízben, majd adjuk hozzá az olvasztott margarint, a cukorral felvert tojást, és a tejföllel elkevert szódabikarbónát. Keverjük jól össze, majd öntsük hozzá a lisztet. A tészta nem kell kemény legyen, hagyjuk állni 10 percig, majd osszuk el több darabba, takarják le konyhakendővel, hagyjuk 40 percig kelni, utána süthetjük.

8. Túrós tészta

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt,
• 200 g tehéntúró,
• 100 g puha vaj,
• 2/3 kiskanál szódabikarbóna,
• 0,5 kiskanál só,
• 1 tojás,
• 100 g cukor.

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet a sóval és a szódabikarbónával.

A vajat keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá a túrót a tojást, keverjük jól össze, majd gyúrjunk belőle tésztát. Ez a tészta nagyon puha és omlós lesz, készíthetünk töltött süteményeket belőle.

Reméljük, hogy ezekkel a receptekkel a segítségetekre lehettünk és többször el fogjátok készíteni ezeket a tésztákat, amelyekből ínycsiklandó süteményeket készíthettek.

Forrás: ketkes.com

2017. június 10. (szombat), 06:02