A gyermekem kedvenc süteménye! Gyakran megsütöm!

Lepd meg a családod ezzel a finomsággal, biztosan ízleni fog mindenkinek!

Hozzávalók a lapokhoz:

• 400 g liszt,
• 250 g szobahőmérsékletű vaj ( margarin),
• 150 g cukor,
• 3 evőkanál kakaó,
• 1 tojássárgája,
• 1 kiskanál sütőpor,
• 2-3 evőkanál tejföl.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 500 g friss tehén túró,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 200 g cukor,
• 2 tojássárgája,
• 2 evőkanál gríz,
• 3 tojásfehérje.

Elkészítése:

A tészta elkészítése: robotgéppel habosra kavarjuk a vajat a cukorral. /Hozzáadjuk a tojássárgáját\./

A kakaót, a lisztet és a sütőport összekeverjük és a vajas masszához adjuk. Addig gyúrjuk, amíg homogén állagú lesz. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt. Ha a tészta megfelelő állagú osszuk két részre.

A töltelék elkészítése: a túrót, a cukrot és a tojássárgáját jól összekeverjük. Hozzáadjuk a grízt és ismét összekeverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és lassanként összekeverjük a túróval.

Egy 20 x 24 cm-s tepsit kikenünk vajjal és beletesszük az elnyújtott tésztalapot, rátesszük a tölteléket és szépen elsimítjuk. A tészta másik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük és betakarjuk vele a tölteléket. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. Miután kihűlt szeleteljük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 06:28