A legfinomabb paprikás csirke mindenki kedvence!

A paprikás csirke galuskával a tökéletes ebéd! Főzz bele nagyobb méretű galuskát, úgy még laktatóbb és ízletesebb!

Hozzávalók:

• 1 db csirke
• 5 dkg vöröshagyma
• 10 dkg zsír
• só
• pirospaprika
• 2 dl tejföl
• liszt

Elkészítése:

/Az apróra vágott hagymát zsíron világos rózsaszínűre pirítjuk\./

Lángról levéve kevés pirospaprikával megszórjuk, gyorsan elkeverjük benne, kevés vizet adunk hozzá, majd a lángra visszatéve zsírjára lesütjük. A megtisztított, darabolt csirkét hozzáadjuk, elkeverjük benne, megsózzuk, majd lefedve saját levében pároljuk. Ha a levét elfőtte, kevés vizet öntünk alá, hogy rövid lében párolódjon. Amikor majdnem puha, tejfölös habarással besűrítjük. Mérsékelt tűzön készre pároljuk. Nyáron tehetünk bele 1-2 zöldpaprikát, 1 paradicsomot. Galuskával tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:03