A legpuhább májas finomság, amit eddig kóstoltam! Még a gyerekek is örömmel megeszik!

A májat bepácoljuk mielőtt megsütnénk, így annyira puha lesz, hogy élmény lesz beleharapni és káprázatosan finom!

Hozzávalók:

• 1 kg máj (tetszés szerinti)
• 3 hagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• 3 evőkanál paradicsompüré
• 2 evőkanál méz
• 70 ml olaj
• 1 teáskanál pirospaprika
• só

Elkészítése:

A májat mosd meg és szeleteld fel, majd tekerd fóliába és enyhén klopfold ki. /A májdarabokat vágd csíkokra és tedd egy edénybe\./

Szórd meg a keményítővel, a pirospaprikával. A zúzott fokhagymát is szórd a tálba, öntsd rá az olajat, keverd össze és hagyd állni negyedórán keresztül.

Készítsd el a szószt, a paradicsompürét és a mézet keverd össze, adj hozzá fél pohár forró vizet. Egy tepsiben forrósíts olajat és tedd bele a pácolt májszeleteket és süsd át minden oldalukat. Add hozzá a felaprított hagymát, párold néhány percig, majd öntsd hozzá a szószt és sózd meg.

Fedő alatt párolt nagyjából 7 percig és már készen is van.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:10