A nagyi tippje: almás diós szelet, évek óta így készítjük!

A nagyitól tanult receptek a legjobbak, mindig hatalmas sikert aratok velük!

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 30 ml hideg víz
• 14 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• fél tasak sütőpor

Az almatöltelékhez:

• 70 dkg alma
• 20 dkg gríz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1a-nagyi-tippje-almas-dios-szelet-evek-ota-igy-keszitjuk teáskanál őrölt fahéj
• 10 dkg darált dió

Elkészítése:

/A tojások fehérjét a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük\./

A tojássárgáját kikavarjuk, a habhoz adjuk, a liszttel és a sütőporral együtt. A tésztát papírral bélelt tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben készre sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy megsült. Amikor elkészült, kivesszük és hagyjuk hűlni, majd kettőbe vágjuk. A lereszelt almákat egy edénybe tesszük a vajjal, a cukorral és a fahéjjal együtt, majd lassú tűzön 5 percen át főzzük. Hozzákavarjuk a grízt is nagyjából 10 percen át főzzük, de folyton kevergetjük. Mikor elkészült, hagyjuk kihűlni. Az egyik lapra halmozzuk a töltelék felét, majd rátesszük a másik lapot és a maradék tölteléket rákenjük. A darált dióval megszórjuk és szeletelhetjük is.

Forrás: bidista.com

2017. április 04. (kedd), 22:08