A tökéletes vizes piskóta receptje Horváth Ilona szakácskönyvéből

Horváth Ilona szakácskönyvből sütöttem.

Hozzávalók:
25 dkg porcukor
4 egész tojás
1 db citrom héja és leve
20 dkg liszt
4 ek. forró víz
1 csg sütőpor

Elkészítése:
A tojásfehérjéket a cukorral keményre felvertem,hozzá adtam a tojássárgákat,a citrom reszelt héját és levét és a 4 ek. forró vizet.
Jól kidolgoztam.
/A lisztet a sütőporral összekevertem és a masszába óvatosan bele kevertem\./

Egy 25×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleltem és a tésztamasszát bele öntöttem,elsimítottam.
Előmelegített sütőben aranysárgára sütöttem.
Megjegyzés:
A 4 tojásból készült és jól kidolgozott vizes piskóta nyolc tojásból készült rendes piskótának felel meg

Forrás: www.facebook.com

2015. július 02. (csütörtök), 07:38