A világ legfenségesebb spenótos étele, a család hetente követeli, hogy ez legyen a vacsi!

A spenótot több féle képen készíthetjük, ahogyan most készítettem mindenki tetszését elnyerte, a gyerekek is jó étvággyal fogyasztották. /Annyira egyszerű elkészíteni ha követed a recepted, hogy akár a férjedet is megkérheted rá, hogy csinálja meg vacsira, ha nem nagyon ért a főzéshez, akkor is menni fog neki\./

Hozzávalók:

• 1 kg spenót,
• 50 g vaj,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 50 g liszt,
• 500 ml tej,
• 1 hagyma, nagyobb darabokra vágva,
• 150 g parmezán sajt,
• 100 g reszelt sajt,
• só,
• bors,
• szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt és vajazzunk ki egy hőálló tálat.

Főzzük a spenótot 1-2 percet forró sós vízben (persze előbb mossuk jól meg), majd szűrjük le. Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd tegyük bele a hagymát, amikor a hagyma megpuhult tegyük bele az apróra zúzott fokhagymát, a lisztet és folytonosan kavargassuk. Engedjük fel a tejjel, sózzuk, borsozzuk tegyük bele a szerecsendiót is és addig kavarjuk, amíg az összetevők jól elkeverednek, főzzük 10 percet, közben kavargassuk. Tegyük a jól lecsepegtetett spenótot és a sajtot ebbe az elkészített rántásba, kavargassuk, ha szükséges még tegyünk bele sót, borsot vagy szerecsendiót, majd öntsük az egészet az előkészített hőálló tálba, a tetejét szórjuk meg reszelt parmezánsajttal és süssük 30 percen keresztül közép meleg sütőben. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. május 29. (hétfő), 06:02