Almás, habos, reszelt sütemény - Nagyon hamar megsül, kb. 20 perc, és eszméletlen finom!

Mivel az almát dolgoztam fel, így almás sütire került a választás. Nagyon finom, omlós.elolvad a szájadban, ha bele harapsz.

Hozzávalók.

• 1/2 kg rétesliszt,
• 25 dkg Rama,
• 15 dkg porcukor,
• 5 db tojás,
• 1 csg sütőpor (12 g).

A töltelékhez

• 1 kg reszelt alma,
• fahéj,
• citrom reszelt héja és leve,
• cukor, vagy méz ízlés szerint.

Elkészítés.

/A tölteléket elkészítjük\: a reszelt almát megpároljuk ízlés szerint hozzáadott cukorral vagy mézzel, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével, valamint fahéjjal\./

Kihűtjük a tölteléket, a tojásokat szétválasztjuk. Az 5 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A réteslisztet a sütőporral összekeverjük. A tojássárgákat a Ramával habosra keverjük és hozzádolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tészta 2/3 részét a tepsi aljába nyomkodjuk, rásimítjuk az almát, erre rá a keményre vert habot, majd az 1/3 rész tésztát ráreszeljük és megsütjük.

A tésztában nincs cukor! Tepsi mérete: 23×34 cm

Vass Lászlóné Edit receptje!

2019. október 28. (hétfő), 09:39