Betyárkrumpli (Ide süss!) – füstölt szalonnával, kolbásszal és hagymával!

Még ízletesebbé tehetjük az ételt, ha a füstölt szalonna mellé kolozsvári vagy sózott szalonnát is teszünk.

Hozzávalók.

• 2 kg krumpli
• fél kg kolbász
• fél kg szalonna ( bármilyen, ízlés dolga )
• 3-4 fej vöröshagyma
• só
• bors
• chilipor
• zsír, a tepsi kikenéséhez

Elkészítése.

A krumplit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, állni hagyjuk, 3 – felé osztjuk. A kolbászt is felkarikázzuk, a szalonnát szeletekre vágjuk, és bevagdossuk./A hagymát karikákra szeljük\./

Egy tepsit kikenünk zsírral, és a hozzávalókat rétegesen egymásra rakjuk:először a krumplit, rá a kolbászt, újra a krumplit, hagymát, az utolsó krumpliréteget és ennek tetejére a szalonnát. Ráteszünk alufóliát, amikor megpuhult a krumpli, levesszük róla és még tovább sütjük.

Kb. másfél óráig sütjük.Savanyúsággal vagy csemege uborkával tálalhatjuk.

Tippem: Rakhatunk bele akár még lecsókolbászt is.

Beküldő: Alexandra

2018. november 10. (szombat), 17:46