Mennyei finom Tejbegríz gombóc

Tejbegrízt mindenki ismeri, de ha megkóstold ezt a gombócot sosem fogod megunni, annyire ízletes, kiadós, sőt mennyei.

Hozzávalók.

• 3 dl tej
• csipet só
• 60 gramm búzadara
• 4-5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál olaj
• 4-5 evőkanál zsemlemorzsa
• Opcionálisan 1 citrom reszelt héja

Elkészítése.

A tejet a csipet sóval elkezdjük melegíteni. /Kb félidőben hozzáadjuk a cukrot, majd fokozatosan a búzadarát és kevergetjük, hogy ne legyen csomós, és az egészet felforraljuk\./

Ha kész, félretesszük hűlni. Az olajat egy serpenyőben hevíteni kezdjük, rászórjuk a zsemlemorzsát és világosra pirítjuk.

Vigyázzunk, az elején nagyon nem akar pirulni, aztán hirtelen elkezd és könnyen leéghet. A kihűlt és kemény tejbegrízből vizes kézzel gombócokat gyúrunk, a pirított morzsában meghempergetjük.

Lekvárral, tejföllel, fahéjas cukorral elfogyasztjuk

A legfontosabb az egész receptben az, hogy a tejbegríz legyen nagyon-nagyon-nagyon sűrű!

Forrás: Alexandra

2018. november 10. (szombat), 17:26