Bevált házi májkrém recept csirkemájból és sertésmájból
Hirdetés
Hirdetés
Kenyérre kenve kitűnő vacsora vagy reggeli, nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul sokkal finomabb és sokkal egészségesebb mint a bolti!
Hozzávalók
50 dkg csirkemáj,
3 fej vöröshagyma,
Kevés olaj,
Pirospaprika,
Chili paprikapor
Só,
Őrölt bors,
Majoránna,
4 db főtt tojás,
5 dkg vaj.
Elkészítés
/Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a májat és pár percig pirítom\./
Hirdetés
Megszórom pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntöm, befűszerezem sóval, őrölt borssal, majorannával, és puhára főzöm.
Hirdetés
Nem kell sok idő hozzá, gyorsan elkészül. Hagyom kihűlni. Közben keményre főzöm a tojásokat és félbevágva a kihűlt májhoz adom. Aprítógéppel vagy botmixerrel pépesítem. Ha szükséges, még befűszerezem. Hűtőbe jól lehűtöm.
Házi májkrém sertésmájból
Hozzávalók
1 kg sertésmáj
2-3 evőkanál zsír a sütéshez
2 nagy, karikára vágott hagyma
2 babérlevél
Só
Bors
Pirospaprika
1 kocka margarin
1 evőkanál mustár
Majoránna
Elkészítés
A hagymát megdinszteljük kevés zsíron, sok hagymával, majd hozzáadjuk a felaprított májat. Fűszerezzük babérlevéllel, sóval, pirospaprikával. Hűlés után legalább kétszer ledaráljuk, hozzáadagoljuk a margarint, a mustárt, és ízlés szerint, majorannát.