Bevált házi májkrém recept csirkemájból és sertésmájból

Kenyérre kenve kitűnő vacsora vagy reggeli, nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul sokkal finomabb és sokkal egészségesebb mint a bolti!

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj,
• 3 fej vöröshagyma,
• Kevés olaj,
• Pirospaprika,
• Chili paprikapor
• Só,
• Őrölt bors,
• Majoránna,
• 4 db főtt tojás,
• 5 dkg vaj.

Elkészítés

/Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a májat és pár percig pirítom\./

Megszórom pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntöm, befűszerezem sóval, őrölt borssal, majorannával, és puhára főzöm. Nem kell sok idő hozzá, gyorsan elkészül. Hagyom kihűlni. Közben keményre főzöm a tojásokat és félbevágva a kihűlt májhoz adom. Aprítógéppel vagy botmixerrel pépesítem. Ha szükséges, még befűszerezem. Hűtőbe jól lehűtöm.

Házi májkrém sertésmájból

Hozzávalók

• 1 kg sertésmáj
• 2-3 evőkanál zsír a sütéshez
• 2 nagy, karikára vágott hagyma
• 2 babérlevél
• Só
• Bors
• Pirospaprika
• 1 kocka margarin
• 1 evőkanál mustár
• Majoránna

Elkészítés

A hagymát megdinszteljük kevés zsíron, sok hagymával, majd hozzáadjuk a felaprított májat. Fűszerezzük babérlevéllel, sóval, pirospaprikával. Hűlés után legalább kétszer ledaráljuk, hozzáadagoljuk a margarint, a mustárt, és ízlés szerint, majorannát.

Habosra kikeverjük.

Fekete Gita receptje!

Mit főzzek holnap? Recept ötletek tőletek »»»

Forrás: ketkes.com

2017. szeptember 07. (csütörtök), 06:02