Bodzaszörp télire, olyan finom, mint amit gyermekkorunkban a nagyi készített!

A bodzavirágból kiváló üdítőt vagy szörpöt tudunk készíteni. Ma elhoztuk nektek a legfinomabb bodzaszörp receptjét, amely sokáig eláll, de tartósítószerre még sincs szükség. /A bodzaszörp az egyik nagy kedvencünk, nyáron hideg ásványvízzel, citromkarikákkal a legjobb hűsítő\./

Télen pedig nyarat idéző íze és illata mindenkit elbűvöl. Érdemes jó nagy adagot készíteni belőle, mert egyszerűen megunhatatlan.

Hozzávalók

• 45 db nagyobb bodzavirág,
• 3 db citrom,
• 2 kg cukor,
• 2 l víz.

Elkészítés

Mossuk meg egyenként a bodzavirágokat, a cukrot és a vizet tegyük egy nagy edénybe, majd lassú tűzön addig kavargassuk, amíg a cukor elolvad.

Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, közben hámozzunk meg 2 db citromot, a héját tegyük a szirupba, majd csavarjuk bele minden citrom levét is. Amikor a szirup langyos lesz, tegyük bele a megmosott bodzavirágokat, majd fedjük le az edényt és tegyük hűtőbe 4 napra. Ennyi idő alatt összeérik a szörp, többször keverjük meg. 4 nap múlva szűrjük le, majd tegyük zárható üvegekbe az elkészült bodzaszörpöt és tároljuk hűvös helyen.

Forrás: ketkes.com

2019. május 02. (csütörtök)