Bögrés diós szelet, csokoládés diós krémmel

Mennyei diós szelet, jó sok krémmel! Szeretem, mert elronthatatlan recept és az íze tényleg bámulatos!

Hozzávalók:

(2,5 dl-s bögrét használunk a hozzávalók kiméréséhez)

• 3 tojás
• 1 bögre cukor
• 1 bögre darált dió
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 4 evőkanál méz
• 2-3 bögre liszt (amennyit felvesz)

A krémhez:

• 1 liter tej
• 15 dkg darált dió
• 4 evőkanál kakaó
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál liszt
• 25 dkg vaj
• 3 evőkanál Nutella

A tetejére:

• reszelt csokoládé
• darált dió

Elkészítése:

/A tojást a cukorral összekavarjuk, majd az összes többi hozzávalót beletesszük és robotgéppel összekavarjuk\./

A lisztet lassanként adagoljuk hozzá, csak annyit, amennyit felvesz. Nyújtható tésztát kell kapnunk. A tésztát 4 adagra osztjuk, vajjal megkent tepsi hátulján kinyújtjuk és 180 fokos világosbarnára sütjük. Megcsináljuk a krémet: a cukrot, a kakaót és a lisztet egy edénybe tesszük, a tejet hozzáöntjük és csomómentesre kavarjuk. Lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük. Amikor már csak langyos, hozzákavarjuk a Nutellát és a darált diót. A vajat kikavarjuk és a kihűtött krémet hozzákanalazzuk. A lapokat megkenjük a krémmel, a tetejét is bevonjuk vele. Csokoládéreszelékkel és darált dióval díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a lapok teljesen megpuhuljanak.

Forrás: ketkes.com

2016. május 01. (vasárnap), 22:54