Bosnyák csupor – Kitünő, ízletes egytál étel! Az utolsó falatig elfogy!

Az egyik legfinomabb egytálétel a Bosnyák csupor! Neked is meg kell kóstolnod!

Hozzávalók

• Fél kiló marhalábszár ,
• 1 kis fej káposzta,
• két darab zöld-paprika,
• 2 darab paradicsom,
• 2 fej vöröshagyma,
• fél kiló krumpli,
• szemes-bors,
• fokhagyma,
• pirospaprika,
• egy-két babérlevél és só.

Elkészítés

A húst kétujjnyi darabokra vágjuk és bő vízben odatesszük főni. /Egy\-két gerezd fokhagymát, néhány szemes borsot, babérlevelet és késhegynyi pirospaprikát adunk hozzá\./

Jól záródó edényben a húst félpuhára főzzük. Ekkor kinyitjuk és hozzáadjuk a cikkekre vágott káposztát, a paprikát, paradicsomot és a hagymát meg a megtisztított, kockákra vágott krumplit. Fedő alatt, nehogy az illata elszálljon, puhára megfőzzük. Boszniában cserépfazékban, kemencében főzik, onnan ered a neve. Kitűnő, ízletes ágytál étel.

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:26