Burgonyás tortilla, ennél különlegesebb burgonyás ételt még nem kóstoltam!

A burgonyás tortilla spanyol étel, amit sütőben készítünk, kínálhatjuk reggelire vagy uzsonnára vagy fogyaszthatjuk ebédre is. /A hozzávalók nem kerülnek sok pénzbe és bárhol beszerezhetőek, a most következő recept hozzávalóihoz még tehetünk ízlés szerint sajtot, más fűszereket, fokhagymát, így mindig más ízű tortillát készíthetünk\./

Hozzávalók:

• néhány burgonya ,
• 1 hagyma,
• 2 – 3 tojás,
• egy kevés liszt,
• olaj,
• zsemlemorzsa,
• 1 tojás sárgája a lekenéshez,
• só ízlés szerint.

Elkészítés:

Főzzük meg a meghámozott burgonyát és pürésítsük, az apróra vágott hagymát pirítsuk meg kevés olajban.

A burgonyapürébe tegyük bele a tojásokat, a megpirított hagymát, egy kevés lisztet és a sót ízlés szerint, majd kavarjuk össze. Annyi lisztet adjunk a burgonyához, hogy lágy tésztát kapjunk, ez a burgonya mennyiségétől függ. Az előkészített masszát tegyük egy olajjal kikent sütőformába és szórjuk meg zsemlemorzsával, majd forró sütőben süssük meg a tortillát. Mielőtt kivesszük a sütőből kenjük le a tojássárgájával és hagyjuk megpirulni. A tortillát kínáljuk fokhagymás tejföllel vagy bármilyen szósszal. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

2017. augusztus 05. (szombat), 06:02