Cappuccino szelet – Számomra is meglepő volt, mennyire finom :-)))

Szépséges capuccino szelet, én ebből bármennyit meg tudnék enni, nem lehet ráunni. Gyönyörű kívül-belül! :)

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 3 evőkanál víz

A sziruphoz:

• 1 tasak cappuccino
• 1 dl tej

A krémhez:

• 1 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 10 dkg vaj
• 1 csomag cappuccino (La Festa, csokis, vagy sima)
• 1 teáskanál instant kávépor
• 15 gr zselatin
• 4 dl tejszínhab

Elkészítése:

/A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vizet és egyenként a tojások sárgáját\./

A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, hozzáadjuk. Egy 25 x 32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és közép meleg sütőben tűpróbáig sütjük. A tojást, a cukrot, a cappucinót, a kávéport és a vajat egy edénybe tesszük, lassú tűzön főzzük. A habot felverjük. A zselatint az előírás szerint kevés vízben feloldjuk és a kihűtött krémhez keverjük, a habot is beleforgatjuk. A cappucinót a tejjel összekeverjük, a hideg tésztát belocsoljuk vele, majd megkenjük a krémmel. Hűtőbe tesszük, szeletelés után tejszínhabbal díszítjük.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:23