Cigánypecsenye ahogy én készítem! Így lesz olyan finom omlós és szaftos a hús
Hirdetés
Hirdetés
Nem győzzük enni, annyira finom. Ünnepi alkalmakra is csodás választás, mert ezt a finomságot mindenki szereti.
Hozzávalók.
4-6 szelet karaj,
4-6 szelet kolozsvári szalonna,
1 db vöröshagyma,
2-3 gerezd zúzott fokhagyma,
só, bors.
Elkészítés.
/Előző este a karaj szeleteket picit kiklopfolom, sóval, borssal jól bedörzsölöm és fokhagymás \(6\-8 gerezd\) olajban megforgatom\./
Hirdetés
Másnap a húsokat paprikás lisztbe forgatom. A kolozsvári szalonna szeleteket kakastaréjosan felvágom és saját zsírjában kisütöm.
Hirdetés
Félreteszem. Ebben megsütöm a húsokat is, majd ezt is kiveszem a serpenyőből.
A megmaradt zsiradékot átöntöm egy közepes méretű lábasba, 1 db vöröshagymát dinsztelek rajta, majd beleteszem a húsokat és vízzel felöntöm. Annyit öntök rá amennyi éppen ellepi, sózom, borsozom, még 2-3 gerezd zúzott fokhagymát is teszek hozzá, majd fedővel lefedve puhára párolom.
Ha már a legtöbb levet elfőtte és sűrű szaftot kaptam, hozzáteszem a szalonna szeleteket és krumplipürével tálalom.
? Ropogós falusi sült csirke – a nagymama titkos receptje Van az a sült csirke, amelynek az illata már a kapuban...
Mindenegyben blog 2026. január 29. (csütörtök), 16:17
Ez a legjobb fánkrecept! Egy kis fánkot sütöttem a család kérésére, ebben a hidegben jól is esik. Nagyon finom lett, nem szívta meg magát olajjal, a recept a kommentbe
Hurka sütés egyszerűen – így nem durran ki soha többé! A hurka az a klasszikus magyar fogás, amitől a legtöbbünk szíve...
Mindenegyben blog 2026. január 24. (szombat), 11:18
Nyomjon már legyen kedves egy lájkot aki gyerek korától fogyasztja a lecsót és még kutya baja nem volt tőle!Figyeld mit írnak róla. A cikk a hozzászólásoknál olvasható
