Hozzávalók: csirkemell vargánya gomba liszt tojás só bors petrezselyemzöld
Elkészítés: A csirkemelleket jó vékonyra kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk. /A lisztből,sóból,tojásból sűrű palacsintatésztát készítünk,hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és az apróra vágott vargánya gombát is\./
Hirdetés
A húst lisztbe,majd a vargányás masszába mártjuk mindkét felét és forró olajban lassú tűznél kisütjük.
Burgonyaforgács köret: Hozzávalók: 50-60dkg burgonya kevés tej liszt 1egész tojás olaj só
Elkészítés: Körben lehámozzuk a burgonya héját s aztán tovább is körben ,vékonyan vágjuk tovább,hogy hosszú forgácsalakokat kapjunk. Palacsintatésztát készítünk kevés tejből,lisztből,1tojás sárgájából és habbá vert fehérjéből.
Hirdetés
A forgácsokat egyenként belemártjuk a tésztába és rögtön bő ,forró olajba tesszük,aranysárgára sütjük. A tésztába a tojáshabot csak közvetlen sütés előtt tesszük. Nagyon finom köret
