Csirkemellel és burgonyával töltött finomság, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes!

Finom és nagyon könnyen elkészíthető, ezt akárki el tudja készíteni!  A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók a tésztához:

• 3-4 bögre liszt,
• 250 g vaj,
• 1 bögre kefír vagy tejföl,
• egy csapott kiskanál szódabikarbóna,
• egy csipet só.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 3 db megtisztított burgonya,
• 2 db csirkemell,
• 2-3 db hagyma,
• só,
• fűszerek ízlés szerint.

Elkészítés:

/Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a szódabikarbónát, az olvasztott vajat és a kefirt\./

Gyúrjuk jól össze, puha, rugalmas tészta lesz. A tésztát csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe 40-60 percre. Miután kivesszük a hűtőből, osszuk el kettőbe, egy kisebb és egy nagyobb részre. Nyújtsuk el a kisebbik darabot és tegyük vajjal kikent, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

A tésztára rakjuk rá a tölteléket a következőképpen: nyers burgonya kocka, felkarikázott hagyma, só és fűszerek.

Ezeket a hozzávalókat takarjuk le a felkockázott csirkemellel, amit sózunk és fűszerezzük. Nyújtsuk el a második tésztalapot és helyezzük rá a töltelékre. A tészta széleit nyomkodjuk meg, hogy jól tapadjanak egymáshoz, így nem folyik ki a töltelék. Csináljunk egy lyukat az ujjunkkal a tészta közepébe, kenjük le a tésztát felvert tojással. Amennyi megmarad a tojásból lekenés után, öntsük bele, az általunk készített lyukba. A tésztát megszórhatjuk szezámmaggal tetszés szerint. 200-250 fokon nagyjából 40 percig sütjük, amíg szépen megpirul, végezzük el a fogpiszkáló próbát. Amikor elkészült, vegyük ki a sütőből és egy ecset segítségével kenjük le vízzel. Takarjuk le és hagyjuk állni 20 percet, ezután szeleteljük. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

2017. március 19. (vasárnap), 21:09