Csirkepörkölt burgonyagombóccal a sütőből – igazi pasi hódító recept!

Ez az egyik kedvenc receptem :-) nagyon-nagyon szeretjük :-) és ugyanilyen finom falatokat kívánok Nektek is!

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb (alsó, felső együtt)
• 2 csirkeszárny
• 1 vöröshagyma
• 1 paprika
• 1 evőkanál paradicsomszósz
• bazsalikom
• 5 dl paradicsomlé
• só, bors
• olaj

A gombóchoz:

• 40 dkg burgonya
• 20 dkg sajt
• 50 g vaj
• 1 tojás
• 2-3 evőkanál liszt
• só, bors
• 2 újhagyma (a tetejére)

Elkészítése:

/A megtisztított hagymát apróra szeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, majd a felaprított paprikát is hozzáadjuk\./

A húsokat is mellétesszük és addig pirítjuk, amíg feldobja a levét. A paradicsompürét és a paradicsomlét is hozzáadjuk, fűszerezzük és fedő alatt megfőzzük. A burgonyát felkockázzuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és pépesítjük. A reszelt sajtot, a tojást és a vajat is hozzáadjuk. A lisztet fokozatosan keverjük hozzá, amennyit felvesz. Vizes kézzel gombócokat formálunk a masszából. A pörköltet hőálló edénybe tesszük és a gombócokat ráhalmozzuk, 180 fokos sütőben nagyjából félóra alatt megsütjük. Ha megsült, megszórjuk a felaprított hagymával.

Forrás: ketkes.com

2017. április 05. (szerda), 07:22